Kayseri Kocasinan’da 2013’ten beri faaliyet gösteren %100 ekolojik pazar, organik üreticileri destekleyen ve zehirsiz gıdaya erişimi artıran sürdürülebilir tarım modeliyle 2025 sezonunu güçlü bir performansla tamamladı.
Hızlı bakış
- Kayseri Kocasinan %100 ekolojik pazar, 2025 sezonunda 4 ayda 172 tona yakın organik ürün satışı gerçekleştirdi.
- 30 organik sertifikalı üretici, 500 dekarlık alanda yetiştirdikleri mevsimsel ürünleri aracısız olarak tüketiciyle buluşturuyor.
- Son 11 yılda pazarda 1,8 milyon kilogramın üzerinde ürün satılırken üreticilerin toplam geliri 22 milyon TL’yi aştı.
- Pazarda düzenli pestisit analizleri ve sertifika kontrolleri yapılarak zehirsiz, güvenilir gıdaya erişim güvence altına alınıyor.
- Bu model, yerel yönetim, STK ve üretici işbirliğiyle sürdürülebilir tarım için Türkiye genelinde çoğaltılabilecek güçlü bir örnek sunuyor.
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği (KAPTAR), Kayseri Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ve Kocasinan Belediyesi işbirliğiyle yürütülen %100 Ekolojik Pazar, Ağustos–Kasım döneminde 171.917 kilogram taze sebze ve meyve satışı gerçekleştirdi. Üreticilerin toplam geliri ise 6.459.790 TL’ye ulaştı.
Yerel ve organik: 30 üretici, 500 dekar sertifikalı alan
KAPTAR çatısı altında Kayseri’nin 7 ilçesinde üretim yapan 30 organik sertifikalı çiftçi, 500 dekarlık alandan elde ettikleri mevsimsel ürünleri tamamen aracısız şekilde tüketiciyle buluşturdu. Pazar, hem üretici için adil fiyat hem de tüketici için güvenilir gıdaya erişim sağlayan örnek bir sürdürülebilir tarım modeli sunuyor.
KAPTAR Başkanı Yeşim Bekyürek, sezon boyunca sabah 6’da açılan tezgâhların öğlene kalmadan tükendiğini belirterek, artan talebin toplumda sağlıklı gıdaya yönelik farkındalığın yükseldiğini gösterdiğini ifade etti.
11 yıllık veriler: 1,8 milyon kg ürün, 22 milyon TL gelir
Kayseri %100 Ekolojik Pazar’ın 2015–2025 arası verileri sürdürülebilir yerel tarım modelinin ekonomik etkisini açıkça ortaya koyuyor:
- Toplam satış (2015–2025): 1.838.718 kg
- Toplam üretici geliri: 22.026.802 TL
- 2025 sezonu: 171.917 kg ürün, 6.459.790 TL ciro
Buğday Derneği’ne göre Kayseri’de organik ürün fiyatlarının İstanbul, Ankara ve İzmir’deki pazarların yarısı seviyesinde olması, yerellik ve aracısız modelin erişilebilirliği artırdığını gösteriyor.
Zehirsiz sofralar için sıkı denetim
%100 Ekolojik Pazarlar, Buğday Derneği tarafından belirlenen standartlarla düzenli şekilde denetleniyor. Ürünlerden numuneler alınarak akredite laboratuvarlarda pestisit analizleri yapılıyor. Sertifika kapsamı dışına çıkan üreticiler pazardan men ediliyor.
Kayseri pazarında KAPTAR tarafından görevlendirilen ziraat mühendisleri düzenli kontroller gerçekleştirerek ürün güvenliğini sağlıyor. Bu yapı, hem üretici hem de tüketici açısından şeffaf ve güvenilir bir model oluşturuyor.
Yerel yönetim – STK – üretici işbirliği sürdürülebilirlik için kritik
Buğday Derneği Genel Müdürü Batur Şehirlioğlu, organik pazarların yaygınlaşması için üretici örgütlenmesi, devlet desteği ve yerel yönetimlerin işbirliğiyle hareket etmesinin önemini vurguladı. Kayseri örneğini Türkiye geneli için uygulanabilir bir model olarak değerlendirdi.
Türkiye’de %100 ekolojik pazarların yaygınlığı
Türkiye’de Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği danışmanlığında yürütülen %100 Ekolojik Pazarlar modeli, sürdürülebilir tarım ve zehirsiz gıda yaklaşımının ülke genelinde yaygınlaşmasına katkı sağlıyor. Bu model; organik sertifikalı üreticinin aracısız olarak tüketiciye ulaşmasını, düzenli denetim mekanizmalarını ve şeffaf bir satış yapısını merkezine alıyor.
Bugün Türkiye’de beş noktada aktif olarak %100 Ekolojik Pazar faaliyet gösteriyor:
- Şişli %100 Ekolojik Pazar – İstanbul (Cumartesi)
- Bakırköy %100 Ekolojik Pazar – İstanbul (Cuma)
- Kartal %100 Ekolojik Pazar – İstanbul (Pazar)
- İzmit %100 Ekolojik Pazar – Kocaeli (Cumartesi)
- Kayseri – Kocasinan %100 Ekolojik Pazar – Kayseri (Ağustos–Kasım, Pazar)
Bu yapıya ek olarak, İzmir’in Seferihisar ilçesinde de yeni bir %100 Ekolojik Pazar kurulması planlanıyor. Böylece Türkiye’de yerel üretimi destekleyen, aracısız satışa dayalı ve pestisit analizleriyle güvence altına alınan ekolojik pazar modeli giderek daha geniş bir alanda benimseniyor.
Türkiye’de ekolojik pazarlara ilgi artıyor
İlk kez 2006 yılında Şişli’de kurulan %100 Ekolojik Pazar ağı; Şişli, Kartal, Bakırköy, İzmit ve Kayseri olmak üzere Türkiye’nin dört şehrinde faaliyet göstermeye devam ediyor. Organik ürünlerin görünürlüğünü artırarak tüketici bilincini güçlendiren önemli bir rol üstleniyor.
Kayseri modeli sürdürülebilir tarım için yol gösteriyor
Kayseri Kocasinan %100 Ekolojik Pazar, yalnızca organik ürünlerin satıldığı bir pazar olmanın ötesine geçerek yerel üreticiyi destekleyen, tüketici sağlığını önceleyen ve ekonomik olarak sürdürülebilir şeffaf bir tarım modeli sunuyor. Bu yapı, Türkiye’de sürdürülebilir tarım politikalarının yerelde nasıl uygulanabileceğine dair güçlü bir örnek teşkil ediyor.
Size soruyoruz
Bulunduğunuz şehirde organik ya da ekolojik pazarlara düzenli gidiyor musunuz? Kayseri’deki gibi yerel, denetimli ve zehirsiz gıda modellerinin Türkiye genelinde yaygınlaşması için hangi adımların öncelikli olması gerektiğini düşünüyorsunuz? Görüşlerinizi bizimle ve diğer okuyucularla yorumlarda paylaşın.
İlgili haberler
- Türkiye’de pestisit kullanımı ve çevresel etkileri
- Atık sudan bitkisel yem ve gübre: Sürdürülebilir tarım modeli
- Agrotech Agross ile sürdürülebilir tarım ve perakendeye yeni model
- “Organik logosu olmayan ürün almayın”
- Organik tarımla kaderi değişen köy
© 2025 Yeşil Haber