Türkiye’nin önde gelen süt ve süt ürünleri üreticisi Sütaş (IST: SUTAS), sürdürülebilirlik alanındaki yenilikçi iş modeli “Çiftlikten Sofralara” ile Avrupa Birliği Yeşil Mutabakat kapsamında ileri düzeyde sürdürülebilirlik standartlarına ulaşma yolunda ilerliyor.
2023 Sürdürülebilirlik İlerleme Raporu’nda detaylandırılan çalışmalar, gıda güvenliğini, enerji verimliliğini, karbon emisyonunu azaltmayı ve çevreye dost bir üretim anlayışını hedefliyor. Sütaş (IST: SUTAS), uzun yıllardır benimsediği “Çiftlikten Sofralara” iş modeli ile Avrupa Birliği’nin Yeşil Mutabakat stratejisine uygun üretim hedeflerine ulaşmakta kararlı bir adım daha atmış durumda. Şirketin 2023 Sürdürülebilirlik İlerleme Raporu, bu konuda attıkları yenilikçi adımları ve elde edilen çevresel kazanımları gözler önüne seriyor. Bu model, döngüsel ekonomi ilkelerine dayalı bir yapıya sahip olup, tarım ve süt hayvancılığı sektöründe sürdürülebilirliği önceliklendiriyor.
Sütaş’ın döngüsel ekonomi yaklaşımı
2023 yılı itibarıyla Sütaş, entegre tesislerinde atıklardan yenilenebilir enerji elde etmeyi artırmış durumda. Şirketin sürdürülebilirlik komitesinin başkanı Duygu Yılmaz, biyogaz tesislerinde üretilen elektrik enerjisinin 2023 yılında tüm üretim tesislerinin elektrik ihtiyacının %88’ine eşdeğer olduğunu belirtti. Böylece Sütaş, sera gazı salınımını kendi operasyonlarından kaynaklanan emisyonların üç katını azaltmayı başardı.
| Enerji Kaynakları | Üretim (2023) |
|---|---|
| Elektrik Üretimi | 98,394 MWh |
| Sıcak Su Üretimi | 58,142 MWh |
| Buhar Üretimi | 56,759 ton |
Kırsal kalkınmaya katkı ve toplumsal değer
Sütaş, dört bölgedeki tesislerinde kırsal kalkınmayı desteklemek amacıyla yerel çiftçilere katkı sağlıyor. Sözleşmeli tarım modeli ile yem bitkileri üreten şirket, çiftçilerin modern tarım teknikleriyle üretim yapmasına destek oluyor. Bu model, sadece şirketin ham madde ihtiyacını karşılamakla kalmayıp, yerel üretici ailelerin de ekonomik kalkınmasını teşvik ediyor.
- İstihdam ve Üretim: Sütaş, 7.500 kişiye doğrudan istihdam sağlıyor ve yaklaşık 20.000 üretici aileden süt tedarik ediyor. Günlük 6,8 milyon paket süt ürünü üretip 200.000 satış noktasında tüketicilere ulaşıyor.
Sıfır atık hedefi ve plastik kullanımında azalma
Sütaş, çevresel sürdürülebilirliği sağlamak amacıyla sıfır atık hedefi doğrultusunda plastik kullanımını azaltmaya yönelik projeler yürütüyor. 2020 yılından bu yana ambalaj malzemesinde 1.262 ton daha az plastik kullanan şirket, karbon ayak izini düşürmek adına teknoloji ve yenilikçi yöntemleri entegre ediyor.
Yenilenebilir enerjiye geçiş ve GES yatırımları
Sütaş, sürdürülebilir enerji kaynaklarına yatırım yaparak enerji ihtiyacının büyük bir kısmını yenilenebilir enerjiden sağlıyor. 2023 yılında Aksaray ve Tire tesislerine kurulan güneş enerji santralleri (GES) ile toplamda 10,38 MWp’lik kapasite devreye alındı. Şirket, 2025 yılı hedefi olan 25 MWp’e ulaşmak için diğer tesislerde de benzer yatırımlar yapmayı planlıyor.
| Yıl | GES Kapasitesi (MWp) | Hedeflenen Kapasite (MWp) |
|---|---|---|
| 2023 | 11,38 | 25 |
Toprağa katkı: Organik gübre ve verimlilik
Sütaş, tarımsal faaliyetlerinde toprak verimliliğini artırmak amacıyla organik gübre üretimine büyük önem veriyor. 2023 yılında toplam 51 bin ton organik madde tarlalara kazandırılarak 50 bin ton/yıl olarak belirlenen 2025 hedefine erkenden ulaşıldı. Bu çalışmalar, toprakların su ve karbon tutma kapasitesini artırarak çevresel dengeyi destekliyor.
Sütaş’ın “Çiftlikten Sofralara” iş modeli, AB Yeşil Mutabakat stratejisine örnek teşkil eden sürdürülebilir bir üretim anlayışını hayata geçiriyor. Enerji verimliliği, organik gübre kullanımı, yenilenebilir enerji yatırımları ve toplumsal kalkınmaya verdiği önemle Sütaş, sürdürülebilir yarınlar için öncü bir rol üstleniyor.
Sütaş’ın 2023 Sürdürülebilirlik İlerleme Raporu’na buradan ulaşabilirsiniz.
Bu gönderiyi Instagram’da gör
